29 Aprile 2016, 10.00
Gavardo Valsabbia Garda Valtenesi
Redazionale

Un mondo senza glutine

di Redazione

A Gavardo, Zero&Zero Shop ha creato un locale che comprende negozio, gastronomia, pasticceria e bar, tutto rigorosamente senza glutine


Da settembre 2015 i celiaci della Valle Sabbia della Valtenesi e del del lago di Garda hanno a disposizione, per soddisfare la propria voglia di dolce e salato, un nuovo punto di riferimento che va ad integrare la già affermata proposta che, come negozio alimentare, Michele e Carolina offrivano ormai da tempo.

Non semplicemente “un bar nuovo” a Gavardo, ma “il  bar" che dà la possibilità a chi soffre di intolleranze e allergie a glutine e latticini di scegliere, davanti ad un ampio bancone tra dolce e salato, tra pasticceria fresca e secca, senza dover porre la classica domanda: “cosa avete senza glutine”?

Il laboratorio artigianale all’interno del negozio sforna ogni giorno pane fresco e piccola pasticceria, oltre a brioches per tutti i gusti (da provare il kranz, dolce tipico viennese particolarmente apprezzato dalla clientela) che si possono consumare comodamente seduti ai tavolini del bar magari accompagnati da una bevanda a base di soia o  da uno dei  tanti succhi biologici disponibili.

Oltre ai prodotti da forno vengono proposti anche tutta una serie di piatti pronti di gastronomia che includono lasagne, crespelle, pizzoccheri, canederli e ravioli con i quali volti a soddisfare non solo tutti i palati, ma anche tutte le esigenze e le intolleranze offrendo prodotti, ovviamente senza glutine, ma anche senza latte, senza lattosio e anche senza uova.

Il locale ampio e luminoso accoglie anche il negozio con più di 1500 articoli confezionati, un vero e proprio supermercato specializzato dove i clienti possono trovare una scelta più vasta ed un ambiente più consono alle loro esigenze senza perdere la convenzione con l'ASL.
Un modo, per chi è affetto da celiachia, per sentirsi meno "malato" e un'opportunità, per chi invece di questi problemi non ne ha, per conoscere e provare un'alimentazione alternativa.

La voglia di sperimentare e di accontentare le tante necessità è ancora viva.
Tutte le novità sono accuratamente documentata sul blog del negozio e questo consente a tutta la clientela di venirne a conoscenza semplicemente sfogliando Facebook!

Lo dimostra quanto avvenuto nel recente  aprile: gli aperitivi del venerdì sono stati un grande successo, basta vedere il  profilo Facebook (cliccando sul link qui sotto) per capire quali e quante proposte per il buffet sono uscite dalla cucina!
Il locale si trova a Gavardo in via Giovanni Quarena, 210 di fronte alla concessionaria Renault Manelli a 600 mt dall'uscita della tangenziale.

https://www.facebook.com/ZeroZeroShop/?ref=hl



Commenti:
ID65902 - 29/04/2016 11:23:58 - (snaf) -

a vedere come si moltiplicano questi posti è inquietante considerare quante persone hanno questo problema. Tanti per scelta preferiscono no-glutine ma tanti invece hanno problemi reali... e dire che dalle nostre parti si trova ancora molta roba a km 0.... e siam gente di carne e polenta....Mah.. capire la cause della celiachia un mistero...

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26/05/2015 11:11

Asseconda i tuoi talenti Cristina Chiodi è di Gavardo, appassionata di cucina ed in particolare di pasticceria, interessata agli alimenti senza glutine per la presenza della celiachia in famiglia, ha scritto un libro di ricette

09/07/2012 08:00

Cosa è la celiachia? La celiachia un'intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale, che si manifesta in soggetti predisposti geneticamente.

15/01/2015 07:24

Soluzione gavardese alla celiachia E' proprio il caso di dire che il bisogno aguzza l'ingegno. Questa è la storia di Michele Tagliani, che a 23 anni ha aperto un negozio per celiaci a Gavardo

15/01/2014 09:47

'Non posso mangiarlo, sono intollerante' Una frase che si sente dire sempre pi spesso: certe cose non le possiamo pi mangiare perch siamo diventati intolleranti, seguendo una tendenza in aumento in tutta Europa. Possiamo rinunciare, certo, ad alcune cose, ma come reagisce il nostro corpo?

30/05/2017 15:04

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