Risvegliarsi in armonia con la natura

Sotto l'ultima neve e sotto la terra indurita dal freddo è in atto un lento lavorio che in poco tempo darà il via ad una serie incredibile di forme, colori e profumi per celebrare il risveglio della natura nella Primavera.
E' il momento di depurare il corpo dalle tossine accumulate durante la stagione invernale, di modificare alcune abitudini alimentari introducendo cibi più freschi e crudi, frutta, verdura, yogurt, germogli, insalata di erbe di campagna o anche semplicemente aggiungendo tante verdure diverse (carote, sedano, germogli di soia, cipolline fresche, finocchio, mentuccia, malva).

Anche il digiuno periodico e stagionale dei nostri nonni aveva uno scopo terapeutico ed era fondamentale per ritrovare un corpo sano, una mente equilibrata e l'energia giusta.
Serviamoci della fitoterapia per affrontare questo lavoro di purificazione ed avremo ottimi risultati: la Bardana è una delle piante più utili, perchè è diuretica e depurativa, stimola il fegato e la cistifellea e aiuta l'eliminazione dei liquidi in eccesso.
Altrettanto importante è il Tarassaco, grande amico del fegato e dell'intestino, l'organo emuntore più importante del corpo umano.

Ricordo con grande gioia, quando ero piccolo, le donne della comunità del Pian d’Oneda con coltello e cestello di vimini, chine sopra quei gioielli della natura che sono i germogli del Tarassaco raccolti per la cucina, tra queste donne c'era anche mia madre che col suo grande amore ce li serviva in tavola sorridente.... grazie mamma.
Ottimo è anche il Carciofo, che rende più fluida la bile troppo densa e favorisce l'abbassamento dei trigliceridi nel sangue.

Con questi semplici ma fondamentali accorgimenti ci ritroveremo dopo poche settimane con la sensazione di essere più leggeri, puliti, rinnovati, più energici e anche il nostro umore migliorerà, perchè dal fegato e dall'intestino affaticati deriva il cosiddetto "umor nero", che altro non è che la presenza di liquidi tossici nell'organismo che non hanno modo di scaricarsi completamente.

Auguriamo a tutti, buona primavera!

Pierfranco Bolandini - www. montesalute.com

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