17 Ottobre 2018, 08.00
Paitone
Enogastronomia

Torna il mese dell'oca

di Federica Ciampone

A partire da questo sabato, 20 ottobre, presso i ristoranti paitonesi aderenti all’iniziativa sarà possibile degustare il piatto tipico del Comune di Paitone “òc de San Martì” 


Oltre a celebrare con diverse importanti manifestazioni il centenario dalla fine della Grande Guerra, il Comune di Paitone si prepara a vivere anche un momento più “ludico”, dedicato alla tradizione e alla cultura enogastronomica.
 
Torna infatti a partire da questo sabato, 20 ottobre, il “mese dell’oca”, periodo in cui sarà possibile degustare l’”òc del San Martì”, piatto tipico del paese di Paitone. 
 
Dopo lo strepitoso successo dello scorso anno, che ha visto più di mille prenotazioni, i ristoratori del paese ripropongono l’iniziativa prolungandola di qualche settimana: quest’anno, infatti, la kermesse culinaria proseguirà fino al 9 dicembre.
 
L’apertura della degustazione dell’oca, questo sabato, sarà presso la Trattoria Da Tindaro, la cui ricetta è risultata la vincitrice del concorso indetto lo scorso anno.
 
Presso i ristoranti aderenti – Trattoria Da Tindaro, Agriturismo El Cioci, Antica Trattoria Leone e Il Tagliere d’Oro – su prenotazione, al prezzo di € 25,00, sarà possibile degustare un menù fisso comprensivo di vino della casa, acqua, coperto e “òc de San Martì”, servito con polenta e un contorno. Ciascun ristorante proporrà poi, alla carta, altre degustazioni con primi, secondi, contorni e dolci.
 
L’iniziativa – presentata lo scorso lunedì in conferenza stampa alla presenza dei ristoratori aderenti - è patrocinata dall’Ecomuseo del Botticino con la partecipazione della Commissione Cultura del Comune di Paitone. 

Nella foto il logo del piatto tipico
 


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