19 Maggio 2020, 10.48
Provincia
Commercio

Coldiretti, a Brescia oltre 540 ambulanti nell'alimentare

di red.

La fase due prevede ancora diversi vincoli per il commercio ambulante di cibi e bevande, i cui operatori a Brescia sono un punto di riferimento importante per consumatori e produttori agricoli


Sono oltre 540 gli operatori ambulanti nell'alimentare in provincia di Brescia, che rappresentano un punto di riferimento per i consumatori e
per i produttori agricoli.

E' quanto emerge da un'analisi della Coldiretti su dati della Camera di Commercio di Milano, Monza Brianza e Lodi in occasione dell'inizio della fase 2, che prevede in diversi casi ancora vincoli per il commercio ambulante con limitazioni per lo svolgimento di sagre e fiere.

Le bancarelle - sottolinea Coldiretti - sono importanti per rifornire le dispense degli italiani di frutta, verdura, salumi, formaggi, carne, pesce e anche per lo street food, che ha fatto segnare una vera e propria esplosione negli ultimi anni. Nell'ultima estate sette italiani su dieci (69%) hanno scelto di consumare cibo di strada con una domanda che concilia la praticità con il costo contenuto e rappresenta una forma di vendita particolarmente apprezzata, secondo un'indagine Coldiretti/Ixè.

A livello nazionale, in Italia sono circa 34mila gli operatori ambulanti nell'alimentare e in Lombardia il numero si aggira attorno alle 1700 attività. A sostenere il percorso di qualificazione dell'offerta alimentare in questo settore ci sono gli oltre mille mercati degli agricoltori che - precisa la Coldiretti - si sono diffusi in molte grandi e piccole città italiane grazie alla Fondazione Campagna Amica, che ha realizzato la più vasta rete di vendita diretta a livello mondiale.

Sono sette i mercati agricoli settimanali in provincia di Brescia: due in città, via San Zeno  e Mompiano, Sale Marasino, Palazzolo sull'Oglio, Rovato, Erbusco e Gussago; uno mensile a Iseo sul lungolago  e i grandi mercati agricoli di Piazza Vittoria e Largo Formentone.




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