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Salamandra

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24 Settembre 2017, 09.35
Giudicarie
Premium Valle Sabbia Gastronomia

Ledro esalta la patata viola

di Fabio Borghese
Una rassegna gastronomica autunnale riporta alla ribalta le pietanze realizzate con l'insolito e prezioso tubero della Valle di Ledro nelle sue diverse declinazioni


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La Valle Sabbia in tavola a km zero Torna dal 24 febbraio al 30 giugno “Il Gusto a Km Zero in Valle Sabbia”, la rassegna gastronomica promossa dalla Comunità montana che vede coinvolti 23 ristoranti e altrettante aziende agricole locali


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Il maiale per gli “Itinerari del gusto” Sarà un menu basato sulla carne di maiale quello proposto al ristorante “Al Poggio Verde” di Barghe per la tappa di questa settimana della rassegna gastronomica valsabbina.

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Il mistero della viola bianca Rarissima e commestibile, la "Viola Alba" si trova molto bene in alcune zone della Valle Sabbia. Ne abbiamo trovato un cespuglio lungo un sentiero nel giorno dell'equinozio di primavera




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