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Odolo, il paese la sua gente

Il municipio

Inaugurato ufficialmente nel 2008 il muncipio di Odolo è ubicato in via Dino Carli al civico numero 62.
Si trova in un fabbricato che tradisce le sue origini settecentesche (1)

La parrocchiale dedicata a San Zenone

La chiesa parrocchiale che Odolo dedica a S. Zenone fu eretta nel 1667 sullo stesso luogo dove preesisteva una costruzione risalente al XIV secolo


La Fucina di Pamparane

Si tratta di un “Museo del Ferro” che fa parte del Circuito museale della Valle Sabbia. E’ collocato al civico 2 di via Massimo d'Azeglio. Locali donati dall’imprenditore Dario Leali al Comune di Odolo che si propongono di evocare il sapere dei forgiatori odolesi





01 Dicembre 2016, 16.08
Odolo Valsabbia
Redazionale

Per un Natale senza lattosio

di redazione
Intollerante al lattosio? Tu, o i tuoi amici, non rinunciate al panettone o al pandoro d’alta pasticceria per il Natale. Con la Pasticceria Bazzoli - Linea Pane si può. Prenotali entro il 13 dicembre

Anche quest’anno le persone intolleranti al lattosio avranno la possibilità di gustarsi un dolce panettone artigianale, buono come lo è quello della Pasticceria Bazzoli, che apre le sue vetrine a Odolo.
E la novità è che la stessa proposta viene fatta per il pandoro, sempre d’alta pasticceria, sempre senza lattosio.
 
Come? Basta prenotarlo entro il 13 dicembre e nel fine settimana successivo, sabato 17 e domenica 18 dicembre, lo si potrà ritirare tranquillamente in negozio.
Si, anche la domenica, perchè il panificio pasticceria Bazzoli è sempre aperto anche la domenica mattina. 
Questa è la proposta di Beniamino Bazzoli, che una la fa e cento ne inventa, per accontentare i suoi clienti.
 
«Il problema è che per cuocere panettoni artigianali con la certezza che non vi sia traccia alcuna di lattosio, dobbiamo preparare l’impasto, farlo lievitare come ricetta comanda e poi infornarlo evitando ogni contatto con la normale linea produttiva. Lo possiamo fare a prezzi concorrenziali solo ne prepariamo una certa quantità» ci dice. 
 
Ecco allora l’idea di cuocerlo su ordinazione.
Detto fatto: gli intolleranti al lattosio, ma anche chi vuol fare loro un regalo o condividere con loro una fetta di tradizione, sa come fare.

Le prenotazioni si ricevono allo 0365 826037, che è numero del negozio, ma anche via mail a info@lineapane.it.

E i clienti della città potranno ordinare e ritirare la Colomba direttamente presso la prestigiosa pasticceria Ripamonti Bakery, in Corso Zanardelli, di fronte al Teatro Grande, allo 030 3753864
 
Il Panettone e il Pandoro senza lattosio vengono preparati con burro di alta qualità “delattosato”, cioè senza lattosio.
La ricetta è quella originale dell’alta pasticceria Bazzoli che con i suoi prodotti (grandi lievitati, biscotti, pasticceria, cioccolateria…) ormai ha varcato anche i confini nazionali.
 
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