That's Garda, alla scoperta dell'olio Garda Dop

Questa domenica 25 marzo, all’Antica Cascina San Zago di Salò, si svolgerà la prima edizione di That’s Garda, evento che promuove l’olio Garda Dop e altri prodotti gardesani, con assaggi e degustazioni aperte al pubblico.

È ormai risaputo che il territorio del Garda è il luogo geograficamente più a nord in cui si coltivano gli ulivi: il lago e le montagne proteggono le nostre colline, creando un clima mediterraneo e mite, permettendo la crescita di queste piante, che crescono solitamente in aree dalle temperature ben diverse, come appunto il Sud Italia.

L’olio del Garda però ha ancora bisogno di crescere, e farsi conoscere: questa iniziativa, promossa  dal Consorzio Olio Garda Dop, in collaborazione con altre realtà gardesane, tra cui il Consorzio Lago di Garda Lombardia, il Consorzio Valtènesi e il Consorzio Tutela Lugana Doc, si propone proprio di riunire il pubblico per pubblicizzare i prodotti della zona.

E domani, Domenica delle Palme, sarà proprio l’ulivo, simbolo, per questa giornata, del territorio gardesano, al centro del programma.

Alle 9.45 è prevista una rotonda, il cui dibattito sarà incentrato sullo sviluppo del turismo e dell’economia gardesana, e dell’importanza di olio e vino come ingredienti fondamentali per l’accoglienza sul Garda: seduti al tavolo il giornalista Carlos Mac Adden, importante firma dell’edizione bresciana del Corriere della Sera, e Luigi Caricato, ideatore di OlioOfficina, testata giornalistica culturale, osservatorio sul mondo dell’olio e della vita rurale.
Alle 11 si prosegue con la premiazione del Concorso Interregionale Premio Olio Garda Dop, rivolto agli studenti degli istituti alberghieri, in cui verrà scelto il miglio piatto cucinato e condito con l’olio Garda Dop.

Seguiranno un aperitivo prima di pranzo, per poi cominciare, nel pomeriggio, con le degustazioni guidate, a cura dell’Ais, l’Associazione Italian Sommelier: il programma prevede la degustazione dei vini Valtènesi, con introduzione di Alessandro Luzzago, Presidente del Consorzio Valtènesi, il laboratorio di assaggio per imparare a capire e degustare l’olio, e, alla fine, uno spazio dedicato al Lugana.

L’ingresso è libero e gratuito, mentre è prevista una quota di 5 euro per partecipare alle degustazioni.

That’s Garda: un ottimo modo per celebrare l’arrivo della primavera, tra i prodotti naturali della nostra terra.