21 Giugno 2018, 11.10
Val del Chiese
Gastronomia

«Over 100», un'altra edizione di successo

di Aldo Pasquazzo

Il tradizionale appuntamento gastronomico, che quest'anno si è svolto a Roncone, ha coinvolto numerosi buongustai provenienti da Lombardia e Trentino 


Anche l'edizione 2019 degli “Over 100” - sarà la 46esima - si terrà quasi sicuramente nelle Giudicarie e coinvolgerà, come sempre, i buongustai della Lombardia, tra cui quelli valsabbini. Ad ipotizzarlo è Cornelio Eccher, che dopo la scomparsa di Redento Zulberti è divenuto erede della fondazione. “Redento era un giudicariese di Cimego e di Rendena, una figura storica importante per gli Over 100”, aggiunge il successore.
 
Alla manifestazione di due settimane fa (50 portate per 50 euro) a “La Pozza” di Roncone si sono presentati più di cinquanta commensali.  
 
“Da antipasti e aperitivi, passando per primi, secondi, verdure e dolci c'è stato un gran via vai di portate” commentano Giliola ed Eleonora Bazzoli, a cui erano affidate la predisposizione e la distribuzione dei piatti.
 
Tra i trentini a prevalere è risultato Giovanni Giacomelli dell'Alto Piano della Vigolana (140 kg) mentre tra i “forestieri” ad emergere è stato ancora Luciano Vicentini da Crosano Montecchia, nel veronese. Il contadino scaligero, frequentatore della manifestazione da più di vent'anni, ha inchiodato le lancette della bilancia a quota 170 kg. 
 
Di nuovo Eccher. “Direi che anche il 45° raduno gastronomico è andato bene, anche se qualcuno non ha potuto esserci per problemi di data. La rappresentanza solandra è stata un po' sottotono rispetto ad altre edizioni, ma in compenso per la prima volta era presente una delegazione straniera proveniente da Monaco e Norimberga. 
 
Tra i veterani, invece, Arnaldo Malacarne di Trento, i coniugi Giacomelli e Zuccati dalla Vigolana e Ornella Paoli e marito, dalla zona di Bosentino”.  
 
In foto Ornella Paoli mentre viene servita  


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