Skin ADV
Giovedì 23 Maggio 2019
Utente: Password: [REGISTRATI] [RICORDAMI]


 
    






Tulipano superbo e vanitoso

Tulipano superbo e vanitoso

di Maria Rosa Marchesi



22.05.2019 Valsabbia

21.05.2019 Salò Valtenesi

21.05.2019 Valsabbia Provincia

22.05.2019 Sabbio Chiese

22.05.2019 Gavardo

22.05.2019 Vobarno

23.05.2019 Gavardo

22.05.2019 Vestone

23.05.2019 Vobarno

21.05.2019 Roè Volciano Valsabbia



14 Aprile 2019, 10.00
Vallio Terme
Riconoscimenti

A Edolo, tra i primi formaggi, anche il profumo di Valle Sabbia

di Pablo Soardi
Ancora una volta profuma di Valle Sabbia il formaggio vincitore di una delle categorie del Concorso Caseario Formaggi di Capra Edolo 2019

Il concorso, organizzato da Onaf Lombardia, con la collaborazione dell’Associazione Regionale Allevatori della Lombardia, si è svolto come da tradizione in concomitanza della 23ª Mostra Interprovinciale Capra Bionda dell’Adamello e della 4ª Mostra Pecora di Corteno, presso il centro Sevizi per l’Agricoltura e la Zootecnia di Edolo.

Riservato a formaggi di latte di capra allevata in purezza di razza, il concorso ha visto al confronto numerosi produttori tra la provincia di Brescia e Bergamo.

È l’Azienda Agricola Francinelli Gabriele, di Vallio Terme, che si aggiudica ancora una volta il podio a Edolo, con il primo posto nella categoria Formaggella Stagionata, confermando ufficialmente la qualità del proprio prodotto.

In generale sono state lusinghiere le parole del responsabile del concorso Onaf dott. Beppe Casolo espresse durante la premiazione: “la qualità media dei prodotti presentata si è rivelata buona, ma non bisogna mai perdere di vista l’obbiettivo di migliorare i caratteri dei formaggi; il difetto maggiormente riscontrato dalla giuria è l’eccesso di sale che nasconde alcune caratteristiche importanti, inoltre, a volte, il sentore di capra risulta poco evidente”.

Non è il caso del formaggio di Gabriele che, con la sua formaggella stagionata, ha ottenuto un ottimo punteggio finale con un giudizio di Merito di “Qualità”.

Lo scopo di queste iniziative è quello di valorizzare l’attività agricola svolta dagli operatori del settore sul territorio, le valli bresciane, ma anche la pianura bresciana, sono ricche di produttori di formaggi di capra, come sempre non può che far piacere sapere che un’azienda Valsabbina dia lustro alla nostra vallata distinguendosi con questi risultati.

Che dire: chi vuol gustare formaggi di qualità
, se viene in Valle Sabbia, farlo potrà!

Pablo Soardi
(Associazione Regionale Allevatori della Lombardia).

In foto:
. Gabriele e la moglie Eleonora mostrano il riconoscimento avuto al concorso di Edolo
. l’allevamento, posto sulla strada delle Coste di Sant’Eusebio in prossimità di Odolo


Invia a un amico Visualizza per la stampa






Aggiungi commento:

Titolo o firma:

Commento: (*) ()





Vedi anche
09/04/2016 08:31:00
Formaggio di montagna, il gusto ci guadagna Sono state due aziende valsabbine a primeggiare al concorso del miglior formaggio nell'ambito della mostra ovicaprina svoltasi a Edolo a inizio mese

12/01/2009 00:00:00
Lina e la sua capra Ricordo che quando ero giovane i miei genitori tenevano qualche animale per la nostra sussistenza: capre, pecore, galline, mucche e maiali. Ebbene: quando una capra partoriva due capretti...

15/08/2007 00:00:00
Elisoccorso per salvare capra e cavolo Sembra un po’ quella del lupo, la capra e il cavolo, ma è accaduta per davvero, nel pomeriggio di Ferragosto in Gaver. Una ventenne cade da cavallo e i soccorritori salvano dalla morte certa un'anziana signora colpita da infarto.

13/06/2007 00:00:00
Renzo Capra entra nel Consiglio di amministrazione L’ingegner Renzo Capra (già in Asm) entra nel consiglio di amministrazione di Secoval srl, società valsabbina dei servizi.

11/03/2019 07:00:00
Riconoscimenti al capogruppo di Vallio Terme e a un alpino di Odolo Un premio alla carriera per Sergio Berardi, da 25 anni alla guida delle Penne nere valliesi, e a Bortolo Gazzaroli per l’attività di solidarietà portata avanti



Altre da Vallio Terme
21/05/2019

Una sola lista per Vallio Terme

È quella della maggioranza uscente di "Vallio nel futuro" con candidato sindaco Roberta Ferandi

18/05/2019

Open Day per l'apertura delle Terme

Questa domenica 19 maggio s’inaugura la nuova stagione delle Terme di Vallio con una mattinata di apertura gratuita del centro benessere

12/05/2019

Aurora diventa maggiorenne

Tantissimi auguri ad Aurora di Vallio Terme che proprio oggi, domenica 12 maggio, raggiunge il traguardo dei 18 anni

05/05/2019

Auguri Antonella

Tantissimi auguri ad Antonella di Vallio Terme che proprio oggi, domenica 5 maggio, festeggia il suo compleanno

05/05/2019

I 25 di Agnese

Tantissimi auguri ad Agnese di Vallio Terme che proprio oggi, domenica 5 maggio, festeggia il suo 25° compleanno

03/05/2019

«StraWoman» per dire no alla violenza sulle donne

È il più grande tour italiano al femminile e farà la sua prima tappa a Brescia questa domenica, 5 maggio. Una corsa non competitiva che sostiene anche ActionAid e Avis 

30/04/2019

Pellegrini alla Madonna del Carmine

Più di una cinquantina i fedeli delle quattro parrocchie dall’erigenda Unità pastorale “Madre Elisa Baldo” di Gavardo che sabato hanno preso parte al pellegrinaggio a piedi fino al santuario di San Felice del Benaco

29/04/2019

Nozze d'oro per Aurora e Sergio

Parenti e amici hanno festeggiato ieri i cinquant’anni di matrimonio di Aurora e Sergio Berardi, di Vallio Terme, e non potevano mancare gli auguri delle Penne nere

28/04/2019

Una donna per Vallio Terme

Nel paese termale valsabbino si presenta solo una lista, quella della maggioranza uscente di Vallio nel futuro, con Roberta Ferandi come candidata sindaco


27/04/2019

Per Gianluigi sono 49

Tanti auguri a Gianluigi Cenedella, di Vallio Terme, che oggi, 27 aprile, compie 49 anni


Eventi

<<Maggio 2019>>
LMMGVSD
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031



  • Valsabbia
  • Agnosine
  • Anfo
  • Bagolino
  • Barghe
  • Bione
  • Capovalle
  • Casto
  • Gavardo
  • Idro
  • Lavenone
  • Mura
  • Odolo
  • Paitone
  • Pertica Alta
  • Pertica Bassa
  • Preseglie
  • Prevalle
  • Provaglio VS
  • Roè Volciano
  • Sabbio Chiese
  • Serle
  • Treviso Bs
  • Vallio Terme
  • Vestone
  • Villanuova s/C
  • Vobarno

  • Valtenesi
  • Muscoline
  • Garda
  • Salò
  • Val del Chiese
  • Storo
  • Provincia