Skin ADV
Lunedì 29 Maggio 2017
Utente: Password: [REGISTRATI] [RICORDAMI]


 
    


Barche a riposo

Barche a riposo

by Miriam



27.05.2017 Vobarno

27.05.2017 Vobarno Valsabbia

28.05.2017 Vestone Valsabbia

27.05.2017 Vestone

27.05.2017 Gavardo

28.05.2017 Anfo

27.05.2017 Provaglio VS

27.05.2017 Roè Volciano

27.05.2017 Casto

28.05.2017 Idro Valsabbia






02 Settembre 2016, 07.42
Serle Vallio Terme
Sviluppo rurale

Caprini Valsabbini, anche in pianura tra i primi

di Pablo Soardi
Ancora  una volta c'è la Valle Sabbia  a far parlare dei propri formaggi

Ancora  una volta c'è la Valle Sabbia  a far parlare dei propri formaggi.
Merito sicuramente delle sue capacità in campo caseario, maturate con lo studio universitario ma soprattutto con l'esperienza sul campo, della sua grande passione per l'attività che svolge e certamente delle sue capre, fatto sta che è quella di Gabriele la formagella di capra stagionata più buona nella omonima categoria al concorso dei formaggi caprini nel contesto della 68^ Fiera di Orzinuovi.

Il concorso, svoltosi il 27 agosto 2016 sotto la regia dell'Associazione Interprovinciale Allevatori di Brescia e Bergamo, ha visto al confronto 70 formaggi di capra divisi in quattro categorie, giudicati da una commissione di tecnici dell' ONAF di BRESCIA capitanata dal maestro assaggiatore Ugo Bonazza.

É grande la soddisfazione per l'allevatore valsabbino che vede nuovamente confermato uno tra i basilari obbiettivi che fin dall'inizio della sua attività si era prefissato, cioè quello di produrre formaggio di qualità, 26 i produttori bresciani che si sono sfidati nella sua categoria.

Nell'Azienda Agricola Francinelli Gabriele si allevano capre di razza gentile: Saanen e Camosciate, si trova in territorio di Vallio Terme  ad appena un chilometro da Binzago sulla strada delle Coste di Sant'Eusebio, è un'azienda giovanissima e ha bisogno di far parlare di sé e sicuramente quest'ultimo successo ne rappresenta  uno dei modi più efficaci.

Buono anche il risultato dell'Azienda Agricola Il Caprino di Cariadeghe di Ronchi Paolo che si aggiudica il secondo posto per la categoria caprino fresco.
Quest'ultima, si colloca nel comune di Serle nell'area del Monumento Naturale  Altopiano di Cariadeghe, dove, tra le enigmatiche doline e i boschi ricchi di maestosi faggi, carpini e castagni, pascolano per quasi tutto l'anno le capre presenti in allevamento.

Quella di Paolo è una vocazione scoperta recentemente quando, cinque anni fa, lasciava il lavoro di camionista, che lo portava principalmente all'estero, per dedicarsi all'attività di allevatore impegnandosi nella valorizzazione del proprio territorio, contando inizialmente solo sei soggetti caprini, fino ad arrivare ad oggi con circa sessanta capre tra giovani ed adulte, prevalentemente di razza camosciata.

Una svolta decisiva che ha trovato il pieno appoggio della moglie Francesca, non senza numerose difficoltà considerando la loro totale mancanza di esperienza nel settore, da ammirare il costante impegno da loro profuso che anche in questa occasione è stato però ampiamente ricompensato. 

Quale vetrina migliore se non quella della fiera di Orzinuovi dove, ad ogni edizione, vengono allestiti numerosi stand espositivi e offerta al pubblico una lunga serie di eventi riguardanti i più disparati comparti: agricoltura, zootecnia, artigianato e commercio in primis, spettacolo, cultura e quant'altro, una prestigiosa manifestazione che ogni anno conta circa 150.00 visitatori.

Complimenti a queste due aziende valsabbine per l'ottimo lavoro svolto, ambedue facenti parte del progetto www.prodottidimontagna.eu, sono un chiaro esempio delle potenzialità che il nostro territorio possiede.

Il turismo, attualmente in visibile rilancio nella valle, e una agricoltura di qualità, rappresentano un eccezionale connubio e quindi un preziosa risorsa da sfruttare in totale ecosostenibilità.

Pablo Soardi (Associazione Interprovinciale Allevatori Brescia-Bergamo)

.in foto: la targa con il formaggio vincitore di Francinelli Gabriele; i suoi animali in azienda; Paolo Ronchi Paolo con il suo banco dei prodotti; i suoi animali al pascolo.
 
Invia a un amico Visualizza per la stampa






Aggiungi commento:

Titolo o firma:

Commento: (*) ()





Vedi anche
19/06/2015 14:27:00
Sfida a bocce a lengalosta Sull’altopiano di Cariadeghe domenica andrà in scena la sfida fra Serle e Vallio Terme con l’antico gioco delle bocce sui prati

11/07/2013 09:00:00
Vallio contro Serle a suon di bocce Sarà Vallio Terme ad ospitare la disfida con Serle a l'ingalostro o lengalosta, una gara di bocce che si disputa nei prati e che dura fino a sera

08/04/2016 10:38:00
In autobus dalla Valle Sabbia alla Terme di Vallio I Comuni di Vestone, Casto, Barghe, Sabbio Chiese, Roè Volciano, Agnosine, Odolo, Preseglie e Bione hanno già aperto le iscrizioni per il servizio di trasporto alle Terme

20/05/2010 10:00:00
ForMaggio in musica su ruote classiche Sabato e domenica degustazioni e dimostrazioni di lavorazione casearia per la prima rassegna della Pro loco di Vallio Terme dedicata ai formaggi.

21/05/2016 09:51:00
20° Trofeo Gam Vallio Terme Una fresca domenica di maggio ha accolto la centuria di atleti della regolarità che sono accorsi a Vallio Terme per giocarsi la 20ª edizione del trofeo Gam Vallio Terme messo in palio come sempre dall'omonima società e che era valido come 6ª prova del Regionale individuale



Altre da Vallio Terme
27/05/2017

21° Trofeo Gam Vallio Terme

La 4^ prova del campionato regionale Lombardo individuale prende il via da Vallio Terme, dove il Gruppo Amici della Montagna, organizza con la consueta perizia la 21^ edizione del trofeo "Gam Vallio Terme".

24/05/2017

Omaggio ai Caduti della Grande Guerra

Sabato sera, il Gruppo Alpini di Vallio Terme, nell’ambito del centenario della Prima guerra mondiale, renderà un tributo e un ricordo ai Caduti del Primo conflitto mondiale con la partecipazione della fanfara alpina “Star of Alps” di Villanuova

22/05/2017

«Adotta il milite ignoto»

Mercoledì sera nella sala consiliare di Vallio Terme una serata dedicata ai Caduti valliesi e alla presentazione delle ricerche effettuate dagli studenti della secondaria di primo grado, con la collaborazione di Maurizio Abastanotti

20/05/2017

6° Trofeo Soci Fondatori Cai Odolo

La terza prova del regionale individuale ha avuto luogo in quel di Odolo a cura della sottosezione del Cai, manifestazione che gli attuali vertici dedicano ai soci fondatori; per la parte logistica invece, fattiva è la collaborazione con alcuni atleti del Gam Vallio Terme

11/05/2017

La sacrestia ritorna al suo antico splendore

È terminato un importante restauro conservativo della sacrestia nella chiesa parrocchiale dei Ss. Pietro e Paolo di Vallio Terme, l’ultima di una serie di opere volute dal parroco don Angelo prima di lasciare la parrocchia

10/05/2017

Mille piedi solidale

Avrà una finalità benefica destinata ai terremotati di Penne d'Abruzzo la camminata alla scoperta delle antiche sorgenti tra sentieri e corti in programma domenica mattina a Vallio Terme

05/05/2017

«I Supercittadini hanno classe!»

Premiate le classi delle scuole primarie di Gavardo, Sopraponte, Muscoline e Vallio Terme che hanno partecipato ad un concorso promosso dal centro commerciale Bennet di Gavardo

02/05/2017

Prove di soccorso e protezione civile

Entusiasmo e passione fra la sessantina di ragazzi che nel fine settimana hanno partecipato alla maxi esercitazione conclusiva del progetto “Civicamentegiovani”

26/04/2017

A Vallio Terme la maxi esercitazione finale

Si svolgerà anche quest’anno nel paese termale valsabbino l’esercitazione finale di Protezione civile del corso “Civicamentegiovani”, organizzata dall'Unsi con il supporto delle associazioni locali, con un prologo a Salò

24/04/2017

Tre schianti in moto sulle strade valsabbine, ecco come

Motociclisti innocenti e motoclisti colpevoli fra i sei feriti, tutti piuttosto gravi, registrati al rientro domenicale sulle strade della Valle Sabbia. VIDEO

Eventi

<<Maggio 2017>>
LMMGVSD
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031



  • Valsabbia
  • Agnosine
  • Anfo
  • Bagolino
  • Barghe
  • Bione
  • Capovalle
  • Casto
  • Gavardo
  • Idro
  • Lavenone
  • Mura
  • Odolo
  • Paitone
  • Pertica Alta
  • Pertica Bassa
  • Preseglie
  • Prevalle
  • Provaglio VS
  • Roè Volciano
  • Sabbio Chiese
  • Serle
  • Treviso Bs
  • Vallio Terme
  • Vestone
  • Villanuova s/C
  • Vobarno

  • Valtenesi
  • Muscoline
  • Garda
  • Salò
  • Giudicarie
  • Storo
  • Provincia